國際牛羊肉產業大會
走進草原宏寶尋找中國好食材
2017年8月20日，參加第四屆包頭國際牛羊肉產業大會的餐飲企業、火鍋協會等代表走進草原宏寶，尋找中國好食材。參觀了公司的生產車間、羊生物工程實驗室、種羊場，了解了公司的產品以及質量管理體系。草原宏寶董事長譚軍、副總譚鑫星全程陪同介紹。
草原宏寶致力于打造全產業鏈的經營模式，嚴格把控關鍵環節，實現全程可控、可追溯。一、飼草料種植，公司自有種植基地5000畝，和農戶訂單種植10000畝，實現草料自給，從源頭控制飼草品質。二、營養調控，通過優質均衡日糧的研制、開發利用，制訂了合理科學的飼養管理模式，穩定羊肉品質，提升羊肉口感和營養價值。三、品種改良，通過對國際上優良的種羊品種進行一元、二元、三元的雜交，實現商品羊紅肉多、背部寬、胸腔大、尾部小、臀部大，更適合于現代市場對肉食品的需求。四、疫病防控，公司制定了嚴格的羊場疫病防控技術規范，每個羊場均有專業的獸醫實時監控，并定期進行羊場疫病檢測和凈化，確保每一只羊的健康。五、羊肉深加工，利用先進的屠宰設備、分割設備以及先進的屠宰加工技術，全程低溫控制，保證肉品品質，每批次的產品均經過實驗室的檢測，確保每項指標合格。
譚總引導參觀團觀看公司的宣傳片，向參觀團介紹公司的產業鏈條，通過對產業鏈條上各個關鍵環節的控制，確保了肉食品安全，取得了“麥咨達食品安全可追溯體系”的認證。
工作人員向參觀團介紹公司的羊肉產品，并指導客人掃描包裝上的二維碼。公司在全產業鏈經營過程中形成產品追溯數據庫，將追溯數據上傳到麥咨達食品追溯系統，消費者憑借產品上的追溯碼登錄追溯系統，就可查詢到產品的名稱、編號、生產地址、屠宰日期、產地檢疫證號、羊肉檢測報告、原料羊品種、飼料、養殖日期、飼草料檢測報告、飲用水檢測報告、養殖場等信息。
參觀團品嘗草原宏寶羊乳公司的羊奶產品，鮮羊奶、羊酸奶、奶皮、奶酪、羊扎糖等，參觀團對羊乳產品的口感和營養價值贊不絕口。
參觀團來到我公司的種羊場，參觀羊場引進的東弗里生奶綿羊、薩能奶山羊、薩福克、夏洛萊、德克賽爾、杜泊、湖羊等優良羊品種。
參觀團參觀羊生物工程實驗室，實驗室目前主要開展羊的耳組織細胞培養，卵母細胞體外成熟培養及體細胞克隆，目的是培養出品質優良肉羊、奶山羊和奶綿羊，以及“肉乳兼用”的新品種。
參觀團參觀奶山羊擠奶廳。奶廳內配置的是進口的羊自動擠奶轉盤，擠奶速度快，自動化程度高，高精度電子計量、自動脫杯、自動清洗，耳標號自動識別，The OpiFlow管理系統，實時監測羊只的各種信息，擠奶過程更安全衛生，既降低了人力成本，大幅度提高了擠奶效率。
隨行的媒體記者對譚總進行采訪。草原宏寶以生產安全無公害羊肉產品為宗旨，建立和完善全產業鏈的質量安全控制體系，實現“從牧場到餐桌”的無縫對接和產品的全程可追溯。
參觀團與草原宏寶董事長譚軍、副總譚鑫星等公司領導合影留念。
